OshtePan Новините от Панагюрище и региона
Семейство Благовеста и Николай Василеви, познати на цяла България като Бети и Ники покрай риалити предаването „Фермата“ по БиТиВи,
се занимават с биоземеделие от 2009 г. Тогава се създава и Българска Асоциация Биопродукти, на която са сертифицирани членове.
На въпроса дали българинът вече има ориентация към биопродуктите, Бети не се колебае да даде твърд положителен отговор. Особено платежоспособните, които не щадят пари за здравословна храна.
Нейните наблюдения сочат, че младото поколение и младите семейства все повече предпочитат да си купят биопродукти, а не произведени конвенционално. Има и хора, които не могат да си ги позволят, тъй като те са по-скъпи, знае Бети.
Тя и съпругът й Ники се познават още от детската градина. Тя завършва химия в Пловдив, а той зооинженерство в Стара Загора. Още като студенти през 1994 г. създават семейство и решават да се занимават със селско стопанство, като напуснат града.
През 1996 г. продават апартамент в Пловдив и си купуват първите 16 крави, 8 от които умират още първия месец. Причината е, че породата им е трудно приспособима в условията на нашия микроклимат, казва Бети. Това нещастие обаче не отказва двамата да продължат и те се насочват към отглеждането на местните породи – българско сиво говедо и родопското късорого говедо, които са изключително издръжливи на нашите климатични условия.
Днес, повече от 20 години след началото, Бети и Ники Василеви са собственици на ферма в село Горно поле, недалеч от Маджарово в Източните Родопи, и се грижат за 900 говеда, които са на свободна паша през топлия сезон /от май до октомври/. Всичко е по законите на дивата природа. „Целта е да сведем до минимум намесата си в природните навици на животнитe. Те се раждат и живеят на свобода“, разказва Бети. Допълва, че семейството й се грижи и за 4-5000 дка земя, част от която е немалка зеленчукова градина. „Нищо по-различно не правим днес, винаги сме произвеждали по един и същи начин“, коментира Бети въпроса ми за предизвикателството да се занимават с биофермерство и биоземеделие. И допълва, че сега нещата стават много по-лесно, особено след приемането на България в Европейския съюз през 2007 г., понеже се получават и субсидии.
Бети Василиева, носител на много положителна енергия и жизнелюбие, твърди, че градът въобще не й липсва. Напротив!
В къщата си за гости „Дивата ферма“ двамата с Ники често посрещат интересни хора, с които имат незабравими преживявания, които мнозина нямат в големия град. За Бети дори ходенето един-два пъти седмично до Хасково и един-два пъти до София е натоварващо, но няма как да се избегнат подобни пътувания, защото са работни, а институциите са централизирани.
В къщата си за гости „Дивата ферма“ двамата с Ники често посрещат интересни хора, с които имат незабравими преживявания, които мнозина нямат в големия град. За Бети дори ходенето един-два пъти седмично до Хасково и един-два пъти до София е натоварващо, но няма как да се избегнат подобни пътувания, защото са работни, а институциите са централизирани.
Работният ден на Бети Василева започва в сутринта в 6 часа и приключва към 23 часа през лятото, а през зимния период между 20 и 21 часа. Готвенето е част от работата й и всички, които са опитвали нейните гозби, я определят като изключителен кулинар. Споделя, че любимата й храна са пълнени чушки с ориз и кайма и кокошка с катми, а от десертите обожава медената торта и гюземи /пържена баничка/, която често приготвя за закуска.
На въпроса защо със съпруга си са приели да са част от риалити проекта „Фермата“, Бети откровено отговаря: „За да популяризираме продуктите на фермата и заради рекламата!“ Но тази реклама не само отваря врати на семейството и носи позитиви. Напротив, създава и доста главоболия. Един от примерите е 6-месечна пълна данъчна проверка.
За Благовеста и Николай Василеви, които имат 4 деца/ Петя, Митко, Калина и Александра/, риалити форматът „Фермата“ е и кауза. Кауза да научат младото поколение, че не е срамно да си фермер, нито е чак толкова трудно. Стига човек да има желание и воля, да е трудолюбив и упорит, няма невъзможни неща, убедена е Бети.
