OshtePan Новините от Панагюрище и региона
Търсенето на шоколада продължава да расте, а предлагането пада. Само за периода от октомври миналата година до октомври 2014 година потреблението на какаови продукти ще превиши предлагането с около 70 000 тона.
Този дефицит ще се запази до 2018 година, пише „РБК Дейли”.
Това ще е най-дългият дефицит от 1960 година насам. Стойността на какаото до края на 2014 година ще се увеличи средно с 15% до 3200 долара за тон, смятат експерти, анкетирани от Bloomberg. Дефицитът на какаови зърна означава за производителите на шоколад преди всичко увеличение на разходите, пише руският вестник.
Шоколадът освен че има превъзходен вкус е и с категорично доказано профилактично действие върху сърдечно-съдовата система. Произвежда се от какао, което се добива от плодовете на дървото Theobroma cacao, виреещо в Южна Америка. Theobroma означава „храна на боговете”. В Европа какаото е пренесено за първи път в Испания едва през 16 век, независимо, че неговото използване като храна и лекарство води началото си от преди повече от 1400 години.
