OshtePan Новините от Панагюрище и региона
Солта представлява натриев хлорид в тегловно съотношение 40% натриеви йони спрямо 60% хлорид.
Натрият и хлорът са незаменими
елементи за редица важни функции на организма,
но високият прием на сол над физиологичните
потребности представлява риск за здравето.
Основните съставки на солта – натрият и хлорът, имат много важни функции в организма.
Натрият участва в:
• поддържането на баланса на течностите в организма;
• пренасянето на нервните импулси;
• съкращаването на мускулите.
Хлоридите поддържат алкално-киселинното равновесие и подпомагат
дейността на натрия.
Последици при прекомерна употреба на сол
При висок прием на сол бъбреците не успяват да изхвърлят чрез урината голямото количество натрий, вследствие на което нивото на натрия в кръвта се повишава, той се свързва с вода и се увеличава кръвният обем.
Това води до повишено артериално (кръвно) налягане.
Това води до повишено артериално (кръвно) налягане.
Високото кръвно налягане има много сериозни последствия за здравето:
сърдечно-съдови проблеми, мозъчен инсулт и сърдечен инфаркт; аневризма; сърдечна недостатъчност; нарушения във функциите на бъбреците, усложнения при бъбречни заболявания, образуване на бъбречни камъни.
Солта нарушава горния слой на лигавицата на стомаха и
увеличава контакта със случайно попадналите в стомашно-чревния тракт канцерогени,
което повишава риска от рак на стомаха.
увеличава контакта със случайно попадналите в стомашно-чревния тракт канцерогени,
което повишава риска от рак на стомаха.
Колкото повече сол се приема,
толкова повече калций се изхвърля с урината.
Когато калцият е в недостиг, той може да започне да
се извлича от костите, което води до загуба на костна маса,
намаляване на плътността на костите и увеличаване на
тяхната чупливост – заболяване, известно като остеопороза.
Препоръчителен дневен прием на сол
Потребностите на организма от натрий не са високи – 1,5 г/3,75 г сол дневно при хората на възраст от 10 до 60 г. При по-малките деца и по-възрастните хора количествата са още по-малки. Според Световната здравна организация максималната горна граница за безопасен дневен прием, над която вече съществува риск за здравето, е 5 грама сол (една чаена лъжичка).
Източник:Министерство на здравеопзването
