OshtePan Новините от Панагюрище и региона
Европейската комисия днес добави още два продукта от България в европейския регистър на защитените наименования – Панагюрска луканка и филе „Елена”.
Те вече ще бъдат със статут на продукти с традиционно специфичен характер.
В съобщението си Еврокомисията представя филе „Елена” като „сурово-сушен месен продукт, направен от свинско филе и произхождащ от град Елена в Северна България, в полите на Еленския балкан”. Панагюрската луканка пък е описана като „много популярен колбас, направен от прясно говеждо и прясно свинско по традиционен метод”.
Двете названия ще бъдат добавени към списъка с повече от 1200 вече защитени продукта.
В европейския регистър на защитените наименования от България досега присъстваше само Горноряховският суджук.
Защитените наименования са начин продуктите да носят един и същ знак и да се произвеждат по строго регламентиран начин. Това създава репутация на продукти от по-висок клас и е гаранция за качество, което се контролира и от независими органи. След регистрация производителите често започват промоционални кампании в чужбина.
Източник: dnevnik.bg
